Mjölkfabrik på Kilimanjaro

Efter att ha spenderat några dagar i Arusha så var det dags för oss att resa vidare mot Moshi som ligger vid foten av Afrikas högsta berg, Kilimanjaro.

Den största anledningen varför vi ville åka dit var för att jobba med ett projekt som är sponsrat av Österåkers kyrka där Jespers mamma Ullakarin jobbar. 

Projektet är en mjölkfabrik där man köper in mjölk från lokala bönder som bor runt Kilimanjaro berget för att sedan processera mjölken för att tillverka smör, ost, yoghurt och vanlig mjölk. 

Målet med hela projektet är att dela ut gratis mjölk till 300 barn varje vecka.

Vi hade fått berättat av Ullakarin att en elgenerator och ett tak var trasigt och eftersom Jesper har kunskap inom el och Stellan inom bygg så var vi en perfekt kombination för att fixa problemen.

Hjärtat av projektet är en man vid namn Kennedy Kisanga som är 71 år gammal och har varit pastor och ledare över ett 30-tals kyrkor i sitt liv tills 2 veckor tillbaks när han gick i pension. 

Han var en väldigt intressant och driftig man som har varit med om väldigt mycket i sitt liv. 

Han har bland annat på 80-talet fixat ström fram till tusentals människor runtomkring Kilimanjaro med hjälp av tyskar och förbättrat många skolor i området med hjälp av svenska ambassadörer. 

Han har ett gott hjärta och vill alla väl, det är en av anledningarna till varför han ville starta mjölkprojektet för att hjälpa bönderna och deras familjer och barnen i skolan. 

Första mötet med Kennedy blev en aning stel för oss för att ingen från den svenska kyrkan hade berättat för honom att vi skulle komma dit och hjälpa, men efter han hade förstått vilka vi var så blev han bara glad.

Första dagen tog han oss runt för att visa alla projekten han var involverad i och man märkte snabbt att alla känner Kennedy och visar stor respekt för honom.

Vi fastnade mest för mjölkprojektet och såg möjligheter till mycket förbättring där men det största problemet vi såg på mjölkfabriken var elektriciteten.

Tanzania Power lyckas inte leverera 3 faser 24h per dygn som krävs för att mjölkfabriken ska vara i full produktion och med ett trasigt elverk som skulle verka som en backup så hade dem stora svårigheter att få fabriken att gå runt.

Det viktigaste steget med hela fabriken var att hålla mjölken och varorna kylda och utan el så blev väldigt mycket gammalt och behövdes slängas. 

Det här tyckte vi förstås var helt absurt och oacceptabelt så vi försökte vårat bästa med att komma med förslag för förbättringar. 

Vårt första uppdrag blev att skaka liv i den gamla dieselgeneratorn igen för att få en backup när Tanzania Power inte kunde leverera ström.

Efter några timmars meckande med motorn och elen så fick vi liv i generatorn med hjälp av våran bil och startkablar som vi fick låna av en snäll lokal mekaniker.

Batteriet på generatorn var helt kaputt och vi var tvungna att köpa ett nytt batteri för att få generatorn att fungera på egen hand.

Vi bodde nere i staden Moshi för att vara nära butikerna och för att ha lite valmöjligheter till restauranger på kvällarna.

Mjölkfabriken ligger helt underbart till ungefär 20 minuter upp på Kilimanjaro och det fanns även ett gästhus där precis intill mjölkfabriken med utsikt över Kilimanjaro toppen men vi stannade i staden av praktiskt skäl.

Innan vi lämnade mjölkfabriken första dagen märkte vi även att en cirkulationspump hade gått sönder och den pumpen var väldigt viktig för att få bra kvalité på mjölken.

Första steget när mjölken kommer till mjölkfabriken är att koka upp mjölken för att få bort bakterier.

Steg två är att kyla ner mjölken snabbt, ju snabbare man kyler ner mjölken ju bättre kvalité får man.

Detta görs genom att hälla ner mjölken i aluminium behållare som sedan ställs i en pool med kallt vatten och cirkulationspumpens jobb i poolen är att cirkulera vattnet för snabbare kylning.

Vi fick loss pumpen och märkte att motorn inte gick runt så vi fick lov att ta med den ner till Moshi för att hitta en motormekaniker som kunde kolla på motorn.

Nere i Moshi hittade vi en mekaniker som tog oss till sin verkstad som låg inne i en liten smal gränd för att plocka isär motorn och kolla vad problemet var.

Det var kullagerna som hade rostar sönder så han kunde fixa problemet relativt enkelt och var klar redan dagen efter.

Vi lyckades också hitta ett batteri till generatorn i närheten av mekanikern.

Dagen efter åkte vi tillbaka till mjölkfabriken med ett nytt batteri och en lagad motor.

Vi installerade det nya batteriet och generatorn hoppade igång som den skulle.

Till cirkulationspumpen var vi tvungna att byta kabel och startknapp till också men efter det hoppade pumpen igång felfritt.

Efter det hade vi inte så mycket att göra så Kennedy tog oss upp ytligare 20 minuter upp på berget för att kika på kyltanken dit all mjölk levererades.

Området runtomkring där kyltaken var placerad var helt otroligt vackert med en fantastisk utsikt över Moshi. 

Till kyltanken levereras ungefär 300 liter mjölk varje dag från lokala bönder och varannan dag hämtas mjölken ned till mjölkfabriken.

Här har dem också stora problem med strömmen som går hela tiden vilket också är oacceptabelt eftersom nedkylningen är ett av dem viktigaste stegen.

Pumpen som ska röra runt mjölken och kompressorn som ska kyla mjölken var bara enfas och drog inte så mycket ström så här såg vi stora möjligheter att installera ett liten solcellsanläggning för att förse kyltanken med ström 24/7. 

Detta förslag har vi lagt fram till Svenska Kyrkan så vi får se om vi har möjlighet att komma tillbaka nästa år för att installera solcellerna.

När vi kom tillbaka ner till mjölkfabriken så berättade dem anställda att deras mjölkseparator och en kyl hade gått sönder.

Vi skruvade loss motorn från mjölkseparatorn och tog med den ner till Moshi för att få den lagad men tyvärr så har ingen av oss kunskaper inom kylskåpslagning så vi blev tvungna att ta med oss en lokal expert upp till fabriken.

Dagen efter så åkte vi upp igen med en lagad motor och med kylskåpsexperten.

Vi fick igång mjölkseparatorn och efter kylskåpskillen bytt både kompressor och fläkt så gick kylen igång.

Vi hade det jätteroligt under våra dagar uppe vid mjölkfabriken och hoppas att vi har möjlighet att komma tillbaks igen nästa år. 

Jesper med Kennedy.

 Jesper meckar med generator.

 Random gubbe uppe på berget.

 Stellan meckar med generator.

 Lite av produkterna mjölkfabriken tillverkar.

 Här kyls mjölken.

 Fixar den trasiga cirkulationspumpen i en skum gränd.

 Vi delar ut mjölk till barnen i skolorna.

 Stellan fixar med pumpen.

 Här drar vi igång generatorn för första gången.

 Jesper med random barn utanför mjölkfabriken.

 Jesper fixar el till pumpen.